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(资料图片)
1、可以做凉拌蚂蚁菜。
2、 制作方法: 食材: 蚂蚁菜 250g 辅料: 盐 适量 味精 适量 糖 适量 醋 适量 辣椒油 适量 步骤:将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙,摘好洗净。
3、后沸水锅中焯半分钟。
4、加入冷水中冰几分钟。
5、加入盐,味精,蒜末,糖,辣椒油。
6、拌匀。
7、蚂蚁菜的功效:[性味及功效]味酸,性寒。
8、有清热、凉血、解毒的功效。
9、用于肠炎、菌痢、疔疮肿毒、蛇虫咬伤、痔疮肿痛、湿疹,急性、亚急性皮炎,带状疱疹、产后及功能性子宫出血、阑尾炎、钩虫病。
10、用量9~15g;鲜品30~150g。
11、水煎服或鲜品捣汁内服。
12、外用适量,干品研末或鲜品捣烂敷患处。
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